موسسه اطلاعات مرغداری - شش ماه از سال را براي عرضه توليداتمان زير فشاريم

دبيرانجمن صنفي پرورش دهندگان مرغ گوشتي كشور:

شش ماه از سال را براي عرضه توليداتمان زير فشاريم

دبير انجمن صنفي پرورش دهندگان مرغ گوشتي كشور با تاكيد بر اينكه مرغداران تحت فشار بسياري بوده و شرايط نامساعدي را مي گذرانند، گفت: در چنين شرايطي دولت بايد وارد عمل شده و مرغ مازاد را حداقل با همان قيمتي كه خود تعيين كرده از توليد كننده خريداري كند.

علي آذروش در گفت‌وگو با خبرنگار دامپروري خبرگزاري دانشجويان ايران(ايسنا) اظهار كرد: معمولا ايام پرمصرفي از گوشت مرغ را در كشور داريم كه ثبت و رصد اين ايام كار چندان مشكلي نيست چرا كه بر اساس تجربه مشخص شده كه عمدتا شب عيد نوروز، ماه رمضان، گاهي ايام شعبانيه و در مراسم مذهبي ماه محرم و صفر با افزايش مصرف گوشت مرغ در كشور مواجه هستيم.

وي با بيان اينكه در بين سايرايام ماه رمضان و شب عيد نوروز با عمده‌ترين مشكلات دربحث مواد پروتئيني و بخصوص گوشت مرغ و تخم مرغ مواجه هستيم،‌ ادامه داد: با بررسي اين ايام متوجه مي‌شويم كه در طول سال،‌ طي دو دوره 10 تا 15 روز بازار گوشت مرغ و تخم مرغ دچار التهاب مي‌شود و متاسفانه دولت و رسانه ها نيز بسيار شتاب زده اين موضوع را پيگيري كرده و عكس‌العمل هاي شديدي را از خود نشان مي‌دهند و اين در حالي است كه متاسفانه منهاي اين چند روز طول سال از شرايط معكوسي برخوردار هستيم.

آذروش با اشاره به اينكه براساس تجربه ثابت شده كه در ماه‌هاي مهر، آبان و آذر توليد گوشت مرغ بيش از نياز بازار است، افزود: البته در ماه‌هاي ارديبهشت، خرداد و تير نيز با چنين شرايطي مواجه هستيم و عملا شش ماه از سال را براي عرضه توليداتمان زير فشار هستيم.

دبير انجمن صنفي پرورش دهندگان مرغ گوشتي كشور خاطرنشان كرد: با توجه به اينكه كشور ما كشوري نيست كه در بازارهاي منطقه‌اي و صادراتي خودنمايي كند در نتيجه توليدات اين صنعت و به خصوص توليد گوشت مرغ كشورمان معطوف به مصرف داخل مي‌شود و اين در حالي است كه براساس سياست‌هاي توليدي وزارت جهاد كشاورزي، ابتداي هر سال ميزان توليد براي ما تكليف مي‌شود به طوري كه امسال وزارت جهاد كشاورزي براي ما تكليف كرده كه يك ميليون و 665 هزار تن توليد گوشت مرغ داشته باشيم ودراين زمينه توليد كنندگان هيچ تصميمي نمي‌گيرند.

او ادامه داد: در چنين شرايطي وزارت جهاد كشاورزي سفارش دهنده مي‌شود و اين وزارتخانه با اقتدار كامل توليد را مديريت كرده و به ما اجازه دخل و تصرف نمي‌دهد البته از نگاه ما اين اقدام صحيح است چرا كه كشور نيازهايي دارد و شايد اگر تمام اين امور توليد در اين بخش را به طور صد درصد در اختيار توليد كننده قرار مي دادند كه در آن هنگام مصرف كننده در زير فشار قرار مي‌گرفت.

دبير انجمن صنفي پرورش دهندگان مرغ گوشتي كشور اضافه كرد: از سوي ديگر تمامي هزينه‌هاي توليد روي دوش توليد كننده است و سرمايه جاري و ثابت، مديريت كار توليد در واحدهاي توليدي، تمام ريسك‌ها و خطرات توليد نيز به عهده توليد كنندگان است و به طور مثال اگر واكسني در بازار پيدا نشود كسي به ما كمك نكرده و تمام مخاطرات توليد اين صنعت را بايد بدون اينكه دولت هيچ نقشي در اين قضيه داشته باشد به تنهايي تحمل كنيم ضمن اينكه در بحث بازسازي، بهسازي و سرمايه در گردش نيز بانك‌ها برخلاف آنچه در دنيا اتفاق مي‌افتد مشاركت نمي‌كنند و تمام اين هزينه‌ها از جيب توليد كننده پرداخت مي‌شود كه در چنين شرايطي به هيچ وجه منطقي و صحيح نيست كه توليد نهايي ما روي دستمان باقي بماند و ما ندانيم با اين توليد مازاد چه كاري انجام دهيم.

آذروش افزود: هنگامي كه بازار كشش نداشته باشد ميزان جذب براي اين محصولات به اندازه ميزان وارده نيست و تقاضايي متناسب با آن عرضه برايش وجود ندارد در چنين زمان‌هايي بايد دولت‌ سازوكارهايي همچون سال 85 و 86 داشته باشد و مازاد توليد را خريداري و ذخيره‌سازي كند چرا كه در برخي ايام با نبود توازن بين مصرف و تقاضا در بازارهاي مصرف مواجه هستيم كه البته اين وضعيت ناشي از كمبود توليد نبوده و به دليل افزايش تقاضايي است كه مردم ايجاد مي‌كنند و در چنين شرايطي بايد عرضه متناسب با اين تقاضا انجام شود و بايد ذخاير مطمئنه گوشت مرغ را در كشور داشته باشيم.

وي با بيان اينكه اخيرا دولت و به خصوص وزارت بازرگاني اعلام كرده كه توليد كنندگان ذخيره سازي را اجرا كنند، تصريح كرد: براي اجراي اين كار نياز به سرمايه است چرا كه اگربخواهيم 10 هزار تن گوشت مرغ را در سيستم انجماد قرار دهيم براي تامين ذخيره كشور حدود 30 ميليارد تومان سرمايه لازم است كه اين رقمي نيست و يك ذخيره‌ 40 تا 50 هزار تني را مي‌طلبد و براي اين رقم بايد 150 ميليارد تومان پول كنار گذاشته باشيم.

دبير انجمن صنفي پرورش دهندگان مرغ گوشتي كشور با بيان اينكه معلوم نيست مسئولان با چه ديدگاهي به ما مي‌گويند خودتان ذخيره كنيد، ادامه داد: از سوي ديگر معاونان وزير بازرگاني به ما مي‌گويند كه شما را به بانك معرفي مي‌كنيم و خود از بانك پول گرفته و وارد صحنه شويد در حالي كه بانك‌ها بدون وسائق معتبر و بالا يك ديندار به كسي پول نمي‌دهند بنابراين ما عملا از گرفتن اين اعتبارات نيز دستمان كوتاه مي‌شود و در نتيجه اجراي اين حركت بسيار دشوار است و نتايج آن تحت فشار قرار گرفتن توليد كننده است.

او اضافه كرد: سازوكاري كه در صنعت ما اجرايي مي‌شود واقعيت‌هايي نيست كه بايد اجرا شود و نوشتن تفاهم نامه و امضاي قرارداد ارزشي ندارد چرا كه قابل اجرا نيست و در عمل چندان محلي از توجيهات لازم را ندارد.

آذروش با اشاره به اينكه در سه چهار سال اخير با آزمون و خطاهاي متعدد به يك خط نسبتا با ثباتي رسيديم،‌ گفت: در طول اين سالها شركت پشتيباني امور دام مسئوليت داشت با توجه به اعتبارات و امكانات خود وارد عمل شده و گوشت مرغ را خريداري و در سردخانه نگهداري كند تا در ايام ضروري آن را به بازار مصرف تزريق كند كه تبعات اين كار را كماكان شب عيد امسال و بعد از عيد نيز شاهد بوديم به همين دليل برچيدن يك دفعه اين سازوكار اقدام بسيار نامناسبي است كه لطمات بسياري را به بخش توليد وارد مي كند.

وي نياز كشورمان به گوشت مرغ را يك ميليون و 670 هزار تن دانست و ضمن اينكه ميانگين مصرف سرانه گوشت مرغ را دركشورمان 23 كيلوگرم ذكر كرد، افزود: در دنيا به صورت خوشبينانه مصرف سرانه گوشت مرغ به 5/11 كيلوگرم مي‌رسد اين در حالي است كه كشور ما در حال حاضر نيز توان توليد دو ميليون و 200 هزار تن را دارد.

دبير انجمن صنفي پرورش دهندگان مرغ گوشتي كشورف اضافه كرد: با توجه به چنين پتانسيل‌ها و ظرفيت‌هاي خالي در كشور، واردات گوشت مرغ از برزيل جفاي بزرگي به كشور محسوب مي‌شود و متاسفانه مي‌بينيم كه در هرمزگان، اصفهان و مشهد نماينده بازرگاني اعلام مي‌كند كه براي تنظيم بازار گوشت برزيلي توزيع كرديم در حالي كه اين اقدام شايسته كشورمان نيست ضمن اينكه به صنعت نيز لطمه وارد مي‌كند.

آذروش در پايان تاكيد كرد: ما دو ماه پيش دغدغه اين روزها را داشتيم و متاسفانه امسال مهر، آبان و آذر بسيار سختي را در پيش داريم كه در صورت ادامه اين روند شب عيد با مشكل مواجه خواهيم شد.