موسسه اطلاعات مرغداری - موافق سناريوي اختصاص يارانه شير به دامداران هستيم

موافق سناريوي اختصاص يارانه شير به دامداران هستيم

مشاور انجمن صنايع لبني و صنايع شير ايران با بيان اينكه قيمت شير با اختصاص يارانه به توليد كننده (دامداران) متعادل مي‌شود، گفت: براي افزايش ميزان جذب شير توليدي در بخش صنعتي، دولت بايد به شير خشك يارانه بدهد.

حسين چمني در گفت‌وگو با خبرنگار اقتصادي خبرگزاري فارس در مورد اختصاص يارانه شير به توليد كننده افزود: در حال حاضر اين روش در ميان پيشنهاداتي كه تاكنون رسانه‌اي شده بهترين گزينه است و باعث افزايش توليد، محصولات فرآوري شده شير و متعادل شدن قيمت خواهد شد.
مشاور انجمن صنايع لبني و صنايع شير ايران گفت: در حال حاضر تنها 2 ميليون و 300 هزار تن شير يارانه‌اي پاستوريزه در كشور توزيع مي‌شود در حالي كه حدود 7 ميليون تن توليد شير در كشور وجود دارد و 5 - 4.5 ميليون تن آن وارد چرخه صنعت مي‌شود.
چمني افزود: از آنجايي كه 70 درصد قيمت فراورده‌هاي شير متاثر از قيمت شير خام است با اختصاص يارانه شير به توليد كننده توليد شير و فراورده‌هاي آن افزايش يافته و قيمت نيز متعادل مي‌شود.
وي با بيان اينكه اختصاص يارانه شير به توليد كننده موجب رضايت آنها مي‌شود، تصريح كرد: به رغم افزايش قيمت نهاده‌هاي دامي، طي 2 سال گذشته قيمت شير خام افزايشي نداشته است و پرداخت يارانه شير به توليد كننده مي‌‌‌تواند آنها را نيز راضي نگه‌دارد.
چمني در پاسخ به اينكه حذف يارانه از مصرف كننده در ميزان مصرف شير چه تاثيري خواهد داشت، گفت: اگر چه حذف مستقيم يارانه از شير احتمال كاهش سرانه مصرف را در پي دارد اما دولت بايد با فرهنگ سازي در مصرف شير فوايد استفاده از اين مايع حياتي را بيشتر براي مردم يادآوري كند.
وي افزود: در حال حاضر در كتب درسي كمتر از 26 صدم درصد در مورد شير مطلب نوشته شده است در حالي كه تلاش در اين مسير مي‌تواند تاثير به سزايي در افزايش مصرف شير داشته باشد.
مشاور انجمن صنايع لبني و صنايع شير ايران افزود: دولت در كنار اين فرهنگ سازي مي‌تواند با افزايش ميزان توزيع شير مدرسه از 3 روز در هفته به 6 روز سرانه مصرف را افزايش دهد.
مشاور انجمن صنايع لبني و صنايع شير ايران گفت: همچنين دولت مي‌تواند با پرداخت يارانه صادراتي به شير خشك ميزان جذب شير از دامدار را افزايش دهد زيرا از 11 - 10 كيلوگرم شير خام يك كيلوگرم شير خشك به دست مي‌آيد كه از نظر كيفيت قابل رقابت در بازارهاي جهاني هم است.